食品微生物檢測機構
時(shí)間：2022-07-19 10:44:47 來(lái)源：原創(chuàng )
食品微生物檢測機構告訴您食品微生物檢驗方法是食品質(zhì)量管理必不可少的重要組成部分，它是貫徹"預防為主"的方針，可以有效地防止或者減少食物人畜共患病的發(fā)生，保障人民的身體健康。食品微生物檢驗是衡量食品衛生質(zhì)量的重要指標之一，也是判定被檢食品是否食用的科學(xué)依據之一。通過(guò)食品微生物檢測機構，可以判斷食品加工環(huán)境及食品衛生情況，能夠對食品被細菌污染的程度作出正確的評價(jià)，為各項衛生管理工作提供科學(xué)依據。
①生產(chǎn)環(huán)境的檢驗:車(chē)間用水、空氣、地面、墻壁等。
②原輔料檢驗:包括食用動(dòng)物、谷物、添加劑等一切原輔材料。
③食品加工、儲藏、銷(xiāo)售諸環(huán)節的檢驗:包括食品從業(yè)人員的衛生狀況檢驗、加工工具、運輸車(chē)輛、包裝材料的檢驗等。
④食品的檢驗:對出廠(chǎng)食品、可疑食品及食物中毒食品的檢驗。
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