①食品微生物檢測機構出產(chǎn)環(huán)境的查驗：車(chē)間用水、空氣、地面、墻壁等。

 ②食品微生物檢測機構原輔料查驗：包含食用動(dòng)物、谷物、添加劑等全部原輔材料。

③食物加工、儲藏、銷(xiāo)售諸環(huán)節的查驗：包含食物從業(yè)人員的衛生狀況查驗、加工東西、運送車(chē)輛、包裝材料的查驗等。 

④食品微生物檢測機構食物的查驗：對出廠(chǎng)食物、可疑食物及食物中毒食物的查驗。