菏澤食品檢測介紹無(wú)機成份的解析檢測項目有哪些？

   無(wú)機成份的解析檢測項目關(guān)鍵包含微量元素中銅、鉛、鋅、錳、鎘、鈣、鐵等。解析方式關(guān)鍵包含原子光譜法、光度法、電化學(xué)法、離子色譜法等方式。

   原子光譜法由于其特殊的優(yōu)勢，變成無(wú)機成份解析方式中關(guān)鍵、常見(jiàn)和可信賴(lài)的解析方式。原子光譜法具備解析速率快、機器設備花費較低、實(shí)際操作相對簡(jiǎn)單及其檢測結論受實(shí)際操作人員熟練掌握干擾小等優(yōu)勢。

   紫外線(xiàn)可見(jiàn)光度法有悠久的歷史，運用普遍。依據統計分析，在分析化學(xué)面對的任務(wù)中，接近百分之五十的檢測由紫外線(xiàn)可見(jiàn)光度法實(shí)現。這類(lèi)方式的明顯特性是儀器設備簡(jiǎn)易、實(shí)際操作簡(jiǎn)單。

 食品類(lèi)中無(wú)機成份的檢測在食品安 全檢測中占據非常關(guān)鍵的位置。例如汞的測量，始終是一個(gè)被政府部門(mén)和群眾特別關(guān)心的檢測項目。由于汞非常容易在生物體中傳送，可以被水質(zhì)蓄積。汞進(jìn)到人體內，尤其是進(jìn)到人腦后幾乎不可以被排出來(lái)，蓄積到相應水平便會(huì )造成中毒，危害中 樞神經(jīng)。汞的解析通常由原子吸收或原子熒光光譜法實(shí)現。

 有機成份的解析通常由氣相色譜或高 效液相色譜法及其分子光譜法實(shí)現。有關(guān)檢測中，尤其是農藥殘留，如有機氯、苯并(a)芘、擬除蟲(chóng)菊酯、有機磷等的測量得到普遍的關(guān)注。